Postoji mnogo različitih prehrambenih sustava koji doprinose gubitku kilograma. 2000. godine, francuski liječnik Dukan objavio je svoju knjigu u kojoj je detaljno opisao svoj program mršavljenja. Dijeta se sastoji od nekoliko faza. Radi praktičnosti, preporučuje se ispisati Ducanovu prehranu s jelovnikom za svaki dan u stolu i početi gubiti kilograme.
Osnova prehrane - Gotovo potpuno isključenje masnih namirnica, maksimalna zamjena ugljikohidrata proteinima.
Osnovna pravila
Ducan sustav ima niz pravila.
Da biste se brzo riješili dodatnih kilograma, važno ih je strogo slijediti:
- Nema potrebe za gladovanjem. Uništavanje u hrani uzrok je kvarova.
- Tijekom prehrane, zabranjeni proizvodi su isključeni (bolje ih je ukloniti iz hladnjaka i ormara).
- Sharbi je jedna od njihovih glavnih komponenti prehrane. Proizvod je uključen u sve faze prehrane. Njegova upotreba pomaže u uklanjanju toksina, poboljšanju rada probavnih organa.
- Vježbe, jutarnje vježbe, hodaju pješice 20 minuta, pomoći će brzo izgubiti mržnje kilograme, održavati tijelo u dobrom stanju.
Autor prehrane vjeruje da se pravila treba slijediti ne samo zbog gubitka težine, već i za jačanje zdravlja.
Dopušteni proizvodi
Popis dopuštenih proizvoda prilično je opsežan i raznolik. Važno je razmotriti ne samo proizvod, već i metodu kuhanja jela iz njega.
| Preporučeni proizvodi | Način kuhanja |
| Nisko -lažno bijelo i crveno meso, poželjna piletina, teletina, zec | Punjenje, ključanje, pečenje bez ikakvog ulja |
| Bjelance | Kuhati jaja ili u obliku omlet |
| Riba, plodovi mora, konzervirana hrana ili u umaku od rajčice | Para, gašenje |
| Mlijeko (sadržaj masti do 1,5%), jogurt, jogurt (bez punila), fermentirano pečeno mlijeko, sir sa sirom | Tekući kiseli proizvodi u čistom obliku ili sa žitaricama |
| Zeleno povrće, dinje, korijenske usjeve | U sirovom obliku, pare |
| Plodovi drveća, grmlje | Svjež, u kompotama, pečen |
| Heljda, bijela riža | Kaša na vodi bez soli |
| Kruh od cjelovitog zrna, s mekinjama | Svjež |
| Gljive: sušene lisice | Sastojak za juhu |
Takav veliki izbor omogućuje vam da pripremate razna jela dnevno.
Zabranjeni proizvodi
Sistemski sustav predviđa opća ograničenja i posebno za svaku fazu.
U svim je fazama zabranjeno:
- alkohol;
- čips, brza hrana;
- polu -dovršeni proizvodi;
- tjestenina;
- masno meso (janjetina, šunka);
- Pržena, dimljena hrana.
Zabranjeni proizvodi ovisno o fazi elektroenergetskog sustava:
- "Napad": Guska, patka mesa, konzervirana riba u ulju, zeleni luk.
- "Krstarenje": Krumpir, mahunarke, kukuruz, žitarice, avokado, gljive.
- "Konsolidacija": Grožđe, trešnje, breskve, trešnje, marelice, banane, sušeno voće.
- "Stabilizacija": Proizvodi s visokim sadržajem laktoze, crvene ribe.
U posljednjoj fazi dopušteno je jesti Lapsha iz Glucomannana - Shirataki.
DUCAN dijeta: jelovnik za svaki dan, tablica proizvoda
Približni izbornik za tjedan dana je u nastavku:
| Dani | Doručak | Zalogaj | Večera | Večera |
| Ja | Mekinja, jaja, sir sa sirom | Kefir ili pepeo | Juha od povrća | Kuhano meso |
| Ii | Omlet proteina, zob mekinja, bilje ili zeleni čaj | 2 sirake, cikorija | Kotleti za teletinu, sirovo povrće | Pečeno povrće s ribom, zeleni čaj |
| Iii | Sir sir (sadržaj masti od ne više od 0,9%), jogurt bez sadržaja šećera | 2 zelene jabuke | Vegetarijanski borscht, kuhana teletina, kruh s mekinjama | 3 kuhana jaja, salate od mekinja, čaj za bilje |
| Iv | Kuhana piletina, mekinje | Voće, mekinja | Juha od puretine, kruh od cijelog zrna | Riba, povrća salata |
| V | Mekinja, sir, kompot | Sir s voćem | Pileće kotlete (pari), salata od korijenskih usjeva | Koktel s morskim plodovima |
| Vi | Omlet, jabuka, mekinja | Sir, mekinje | Kuhani krumpir s puretinom | Pečena govedina, povrće |
| Vii | Sirevi, voće, kava | Sir, voćni desert | Solyanka s mesom, telećim kotletima, kruhom | Pečeni losos, povrće |
Dopušteno je unositi male promjene na temelju okusa.
Faza 1 - "Napad": Udarimo u višak kilograma
"Napad" - Prva faza Ducanove metode. Pozornica je složena, njegov je cilj gubitak težine ubrzanim tempom. Trajanje razdoblja ovisi o željenom rezultatu, u prosjeku 2-6 kilograma traje 3-7 dana, ali ne više od deset.
"Napad" - Prva faza, daljnji postupak ovisi o njemu. Upravo je u ovoj fazi veći dio težine potrošena. Dijeta uključuje meso, perad, protein jaja, mliječne proizvode s malim udjelom masti. Preporučuje se piti 2 litre tekućine dnevno, uključujući čaj, kompot, cikoriju. Za doručak sigurno će jesti mekinje.
Faza 2 - "Krstarenje" / "Izmjena": "Lebdimo" do rezultata
Suština pozornice -Izmjena proteinskih dana s proteinskim udjelom. Autor sustava savjetuje način rada "Dan svakog drugog dana", ali druge opcije pogodne za određenu osobu i njegove karakteristike njegovog tijela (2/2, 3/3) su prihvatljive.
Pozornica je duga, od dva do šest mjeseci, tako da biste trebali biti strpljivi. Dopušteno je jednom tjedno ili desetljeće poslastice od nedržavnih komponenti: tama od voćnog čokolade, marmelada, pečenje kvasca (bez melange).
Faza 3 - "Konsolidacija" / "Konsolidacija": Potvrđujemo rezultat
U ovoj fazi gubitak težine - Nije glavna stvar, važno je popraviti ono što je postignuto. Gubitak težine u ovom razdoblju je u prosjeku 400 g tjedno. Trajanje faze izračunava se pojedinačno, ovisno o količini gubitka težine: 1 kg je 10 dana. Ako je, na primjer, u prethodne 2 faze bilo moguće izgubiti 5 kilograma, tada je trajanje faze konsolidacije 50 dana.
Faza 4 - „Stabilizacija“: Održavamo stečeno iskustvo
Posljednja faza - Postepeni povratak na izbornik "Podmornica". Autor metode korekcije težine savjetuje da se pridržava ove faze što je duže moguće. Dijeta pružena u ovom razdoblju omogućava vam da ostanete vitak, zdrav i energičan. Odbačeni kilogrami se ne vraćaju.
Pravila "stabilizacije":
- Uključivanje u izbornik ugljikohidrata i masti.
- Jednom tjedno, povratak u napad (bilo koja jela, glavna stvar je protein).
- Sharbi je obavezan element moći. Jedu ih, poplave vodom, kefirom.
- Upotreba velike količine tekućine, najmanje 1,5 litara dnevno.
- Slaba, ali redovna tjelesna aktivnost.
Omogućeno je organizirati "gozbe", ali odmah nakon jednog dana vraćaju se u bjelančevinu.
Recepti za dijetu od ducana
Osnova načina prehrane - posuđe od sastojaka koji sadrže protein životinjskog i biljnog podrijetla. Bilo koja metoda pripreme osim prženja. Ulje, sol i šećer u vrlo ograničenim količinama u potpunosti su isključeni.
Pileća juha
Tekuća hrana s mesom konzumira se za ručkom. Preporučuje se jesti juhu više od dva puta tjedno.
Potrebni proizvodi:
- piletina (bijelo meso) - 100 g;
- Jaje - 2 PCS.;
- voda - 1 l;
- Jabuka ili vinski ocat - 1 žličica;
- Zeleni - okusiti;
- Sol je ograničena.
Priprema:
- Meso se izliva vodom i kuha 40 minuta.
- Izađite s prorezom žlicom, nasjeckani i stavite u juhu.
- Dodajte sol i ocat, pomiješajte dok se tok ne formira.
- Razbijaju jaja i polako sipaju u lijevak.
- Ostavite još 2-3 minute.
- Izrezanu žlicu izvadi uvijeni protein, komadići piletine, stavljene u tanjur.
- Dodajte nasjeckano zelenilo i juhu.
Pileći želudac s rotkvom
Salata je srdačna i ljubazna po ukusu. Ako dobro kuhate, jelo će pasti na popis voljenih osoba.
Proizvodi:
- pileći želudac-200-300 g;
- Srednja rotkvica - 1 PC.;
- Luk, bolje zeleno - 1 PC. ili paket;
- Jabučni ocat - 1 žličica;
- Sol, šećer - ograničeno.
Priprema:
- Pileći želuci dobro se ispraju, kuhajte 1,5 sati.
- Fino izrezani luk i spreman -napravite pokrajinu.
- Rotkvica se trlja po rešetku.
- Sastojci su pomiješani s ocatom, soli, šećerom.
Jelo se jede za ručkom.
Cheesecakes u tavi u Ducanu
Recept je jednostavan, vrijeme kuhanja -15-20 minuta. Izvrsno za doručak ili zalogaj.
Sastojci (broj je dizajniran za 4 porcije):
- SUOTHER (nisko -fat) - 360 g;
- Jaje - 1 PC.;
- Kukuruzni škrob - 1 žlica. l;
- sojin izolat ili biljni protein - 10 g;
- Šećer, vanilija po ukusu.
Recept:
- Izolacija (protein) se dodaje u sir, miješa.
- Škrob, jaje, vanilija, šećer, miješajte, miješajte zauzvrat.
- Osim se prže u kukuruzu ili maslinovom ulju.
- Oblikovane kuglice postavljene su na prethodno zagrijanu tavu. Pržite ispod poklopca 5 minuta s obje strane.
- U danima "praznika", sirevici jedu s medom, džemom.
Salata od ribe
Jelo je hranjivo i ukusno, svi će se svidjeti sva kućanstva.
Potrebni proizvodi:
- SCARELEL konzerviran u vlastitom soku - 1 banka;
- Velika jaja od pilića - 5 PCS;
- luk (pero) - 1 snop;
- Dukan majoneza - 5 žlica. l.
Priprema:
- Jaja se kuhaju 10 minuta.
- Svi sastojci su fino rezani.
- Na jelu je postavljen sloj ribe, podmazan žlicom majoneze.
- Ponovno posipao se na vrhu i umak. Posljednji sloj su jaja s preostalom majonezom.
- Listovi peršina postavljaju se kao ukras.
Kolut
Prema recenzijama Ducana gubitka kilograma na prehrani, ovo je jelo jedno od najukusnijih.
Sastojci:
- Sir sir - 2 žlice. l;
- Jaja - 3 PCS;
- BRAN - 2 žlice. l;
- Peršin je gomila.
Recept:
- Proteini odvojeni od žumanjka pretučeni su u pjenu, dodaje se sjeckanje, ostavljeno nekoliko minuta (10-15).
- Župečaci se dodaju u masu proteina, pomiješane.
- Smjesa je postavljena u tavi, pržite s obje strane, položene na tanjur.
- Sir sir pomiješan je s nasjeckanim peršinom, razmazan prženom masom i umotan u rolu.
Prazna pita ili punjenje
Pečenje se priprema u pećnici ili u sporom štednjaku na odgovarajućem programu.
Proizvodi:
- Utrljano u brašno mekinja - 4 žlice. l;
- Jaje - 3 PCS.;
- voda - 50 g;
- Sir sir (sadržaj masti manji od 0,9%) - 300 g;
- Prašak za pecivo - 1 g.
Priprema:
- Umutite proteine, dodajte brašno od mekinja, prašak za pecivo, miješajte.
- Stavite u pećnicu ili multicooker 10 minuta na temperaturi od 170 °.
- Pripremite mješavinu sira, žumanjka i vode.
- Torta se izliva sa sirom i šalje se u pećnicu na 5 minuta.
Po želji dodajte punjenje gljiva. Za svoju pripremu, smrznuti šampanjci pirjaju kiselo vrhnje, na kraju dodajte sir.
Kako napustiti dijetu?
Sustav se sastoji od faza, potonje je postupno povratak u uobičajenu prehranu. Suština prehrane je "naginjanje" Na proteinima smanjenje ugljikohidrata. U fazi stabilizacije u prehranu treba uvesti 10 g tvari karbonilne i hidroksilne skupine.
Kontraindikacije i šteta prehrane
Nakon objave prehrane, na njemu se srušio val kritika. Puno je članaka na Internetu u kojima je oslikano što šteta zdravljem nanosi kada se koristi metoda gubitka kilograma od Dukana.
Nedostatak ugljikohidrata i masti može se suočiti s sljedećim:
- metabolička acidoza;
- disfunkcija bubrega;
- Nervozni slom;
- Neurodegenerativni poremećaji.
Nedovoljna količina vlakana u prehrani dovodi do poremećaja crijeva.
S obzirom na moguće nuspojave, elektroenergetski sustav kontraindiciran je ljudima sa sljedećim patologijama:
- srce i vaskularne bolesti;
- oslabljena funkcionalnost jetre i bubrega;
- Bolesti mišićnog sustava kosti;
- dijabetes melitus;
- razdoblje gestacije, laktacija;
- Distrakcija gastrointestinalnog trakta.
Stav prema metodi gubitka kilograma je dvosmislen. U skladu sa svim pravilima, daje dobre rezultate.